Archivo de la etiqueta: Ligero

Tarta de coco y mascarpone

Publicado el abril 17, 2014 por Uliana

Este sencillo y ligero pastel es el fruto de mis búsquedas en internet de recetas interesantes. Este en concreto lo encontré en una web rusa dedicada a las recetas. Hace unos días fue cumpleaños de mi suegra y he decidido … Seguir leyendo →

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Pets de nonne

Publicado el enero 28, 2013 por Uliana

Los conocidos buñuelos de viento se conocen en Francia con el nombre de «Pets de nonne» que la verdad es que cuesta pronunciar sin una sonrisa. Se traduce como, perdón,  «Pedos de monja» 🙂 Son un poco brutotes estos franceses … Seguir leyendo →

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Galletas «Rositas»

Publicado el marzo 18, 2012 por Uliana

Esta receta es una de mis preferidas. La primera vez que la hice tuvo mucho éxito y desde entonces la preparo de vez en cuando, sobre todo cuando tengo tiempo, ya que es un poco elaborada, pero resulta espectacular y … Seguir leyendo →

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Pain de poisson

Publicado el enero 13, 2012 por Uliana

Este plato es otro clásico de la cocina francesa. La verdad es que es fácil, cómodo y rico. Existen múltiples variedades de pan de pescado: con gambas, vieiras, marisco, verduras, etc. En Francia se puede comprar en supermercado y sale … Seguir leyendo →

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Biscuit roulé a la framboise

Publicado el septiembre 27, 2011 por Uliana

Este bizcocho es uno de los favoritos de mi marido (aunque aún no he descubierto el bizcocho que no le guste:)). Aqui se denomina «Brazo de gitano» (todavía estoy buscando el porqué de este nombre tan….raro, si alguien lo sabe … Seguir leyendo →

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Tortitas de calabacín con queso fresco de finas hierbas

Publicado el agosto 18, 2011 por Uliana

Este plato lo solía preparar mi abuela en verano, cuando ibamos a pasar las vacaciones a su casa en la costa del mar Caspio. Se nos quedó en la famlilia y nos encanta hacerlo porque aparte de recordarnos aquellos tiempos … Seguir leyendo →

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Cake de tomates, feta y pipas de calabaza

Publicado el julio 26, 2011 por Uliana

Mi suegra me regaló una agenda por Navidad. Contiene algunas ideas muy interesantes, así como recetas. Una de ellas es la que he preparado hoy. Me gustan todos los ingredientes que lleva, y cómo se combinan, así que decidí probarlo y … Seguir leyendo →

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Clafoutis aux cerises

Publicado el junio 29, 2011 por Uliana

Es la época de cerezas, con lo cual es también la de Clafoutis. Este postre francés es todo un clásico. Existen diferentes variaciones del Clafoutis con peras, albarocoques, ciruelas, pero el que más me gusta es el de las cerezas.  Reconozco que … Seguir leyendo →

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