Archivo de la etiqueta: Brioche

Brioche marbrée

Publicado el enero 27, 2015 por Uliana

Sigo probando diferentes recetas de brioche, como veis. Esta en concreto me ha llamado la atención por su complejidad y originalidad. Si, es un poco complicada la elaboración, pero vaya si merece la pena al menos intentarlo! Ya lo veis … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Repostería | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Brioche feuilletée aux pralines

Publicado el May 24, 2014 por Uliana

Cuando quiero encontrar una receta especial, algo elaborada y sobre todo francesa, visito el blog de Mercotte, una bloguera muy conocida en Francia. Ya he publicado algunas recetas de su blog que he preparado y han salido riquísimas. Esta receta … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Para el té, Repostería | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Brioche classique

Publicado el octubre 5, 2013 por Uliana

Parece que por fin he conseguido encontrar la receta de un brioche suave y esponjoso que tanto buscaba. Después de haber probado varias recetas, esta es la que más se acerca al auténtico brioche tal y como yo lo veo … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Para el té, Repostería | Etiquetado , , , , | 15 comentarios

La Pascua Ortodoxa

Publicado el May 7, 2013 por Uliana

Igual que el año pasado publiqué el post del pan de Pascua (Kulich), este año no me puedo aguantar de no publicar aunque sea solo las fotos de las delicias que preparé para la Pascua. La celebramos el domingo pasado … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Panes, Para el té, Rusa | Etiquetado , , | 6 comentarios

Brioche tradicional

Publicado el febrero 19, 2013 por Uliana

Sigo probando los buenísimos brioches franceses. Intentando conseguir que salgan perfectos. Esta es otra receta, más clásica y más laboriosa de hacer, pero el brioche sale riquísimo, más esponjoso, huele a mantequilla que da gusto….. Quiero conseguir que salga tan … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Para el té, Repostería | Etiquetado , , | 2 comentarios

Brioche maison

Publicado el febrero 3, 2013 por Uliana

Una de las recetas clásicas francesas es el conocido brioche. Riquísimo, esponjoso, sabroso y  con mucho sabor a mantequilla. Hay múltiples recetas, pero yo he encontrado esta navegando por internet, que me ha llamado la atención por su originalidad. Seguramente … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Repostería | Etiquetado , , , | 8 comentarios

Le Pain brioché aux raisins

Publicado el noviembre 10, 2012 por Uliana

Sigo con las recetas de pan que me traje de Francia. Este delicioso pan brioché lo preparé para unos buenos amigos franceses que fuimos a visitar hace unos días. Hicimos una merienda con nuestros peques y probamos este pan. Creo … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Panes | Etiquetado , | Deja un comentario

Rosco de caracolas con mermelada de cereza casera

Publicado el julio 23, 2012 por Uliana

Hace poco mi marido me trajo una caja de cerezas buenísimas. Me encantan! Pero había tantas que no me daba tiempo de comerlas todas antes de que se pusieran malas, así que preparé varios botes de mermelada. Ayer estuve haciendo … Seguir leyendo →

Publicado en Para el té, Repostería | Etiquetado , , | Deja un comentario

Coca de crema de San Juan

Publicado el junio 24, 2012 por Uliana

Hace un año preparé una coca buenísima (podéis encontrar aqui la receta) y me la llevé a la fiesta de una buena amiga mía. Este año no he podido asistir a su fiesta que tanto me gusta, pero sí he … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, España, Para el té, Repostería | Etiquetado , , | 3 comentarios

Pan de Pascua – «Kulich»

Publicado el abril 17, 2012 por Uliana

El domingo pasado celebramos la Pascua ortodoxa. Es una tradición en mi familia poner una mesa espectacular y hacer muchos pasteles, así como pintar huevos y hacer «Kulich» ese día. «Kulich» es el típico pan de Pascua que se prepara … Seguir leyendo →

Publicado en Cocinas del mundo, Panes, Repostería, Rusa | Etiquetado , , , , | Deja un comentario