Archivo de la etiqueta: Queso fresco

Sochnik

Publicado el enero 14, 2014 por Uliana

Este antiguo dulce navideño ruso tiene raíces en el norte de mi gran país natal. Antiguamente se hacían con masa de levadura, pero después la receta se simplificó y hoy en día los preparan con la masa quebrada de mantequilla, … Seguir leyendo →

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Pastelito de requesón con frutos rojos y cobertura de merengue

Publicado el febrero 14, 2013 por Uliana

Hoy es San Valentín! Sí, todos nos decimos «te quiero», nos queremos y nos regalamos cosas. Yo siempre cocino algo especial este día. Y esta vez he decidido preparar este rico pastel que disfrutará mi marido este medio día para … Seguir leyendo →

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Aros de queso fresco

Publicado el octubre 18, 2012 por Uliana

Cuando era pequeña me encantaban estos pastelitos. Son sencillos pero su característico sabor de queso fresco es tan ruso, tan nuestro, tan cercano y añorado ahora 🙂 Son super cremosos, suaves y por supuesto que tienen esta deliciosa mezcla de … Seguir leyendo →

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Pastel requesón-chocolate

Publicado el noviembre 14, 2011 por Uliana

Esta receta la tenía entre las recetas que saco de internet de tanto en cuanto. Me gusta echar un vistazo a algunas webs de cocina internacionales, y esta es una rusa. No había oido hablar de este pastel y me pareció … Seguir leyendo →

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Tarta almendrada de zanahoria

Publicado el octubre 14, 2011 por Uliana

Esta tarta tiene un montón de variaciones, y hoy os presento la mía! Solo puedo decir que es una receta bastante sana, no contiene mantequilla, tampoco mucho azúcar, aunque es cierto que tiene almendras y eso aumenta el valor calórico, … Seguir leyendo →

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Quesada con manzanas

Publicado el junio 30, 2011 por Uliana

No todas las recetas que encontraréis aqui serán francesas. Algunas serán tradicionales de aqui, de Rusia, Azerbayan y otros países. Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de quesada. Como siempre el culpable de que me salga buena es mi … Seguir leyendo →

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