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Archivo de la categoría: Cocinas del mundo
Arbol de Navidad de hojaldre
Quedan pocas horas para que el año acabe. El año 2016 que hace un año recibimos, como cada vez, llenos de ilusión, buenos propósitos, bonitos deseos, gratitud y sueños. Creo que este año fue muy bueno pero pediré … Seguir leyendo
Galletas de Navidad
Estando en las fechas que estamos no podía dejar de hacer mis galletas de Navidad. Claro que en mi casa es un clásico desde hace muchos años. Y ahora que mis niños están más creciditos, seguimos la fantástica costumbre de … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Galletas, Para el té, Repostería
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Foie gras «como un chef»
Después de una considerable pausa sin publicar (eso no quiere decir sin cocinar:)) quiero obsequiaros con esta receta de foie gras. Sé que no es un producto fácil de conseguir en según qué países, de donde son la mayoría de mis … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Cocinas del mundo, Entrantes, Francesa
Etiquetado Calórico, Festivo, foie gras, Navidad, Sofisticado
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Tarta del sol – Tarte Soleil
Hace poco descubrí estas tartas tan vistosas y originales. En Francia están tomando protagonismo y se están volviendo muy populares. No me extraña porque es muy fácil de preparar, se puede usar los rellenos que uno quiera (tanto salados como … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Entrantes, Francesa, Para el té, Postres, Repostería
Etiquetado Calórico, Crujiente, Festivo, Hojaldre, Tarta
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Chocolate Banana Bread
La llegada de otoño en estas tierras francesas donde resido es inminente y se siente ya en el aire. Queda muy poco para lluviosas tardes, plaids a cuadros en el sofá y tazas de té caliente. La verdad es que … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Internacional, Para el té, Postres, Repostería
Etiquetado Aromático, Bizcocho, Calórico, Chocolate, Desayuno, Esponjoso, plátano
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Tarta de nectarinas
Epoca de tartas de fruta. Ricas, sencillas, bonitas y muy apetitosas! Después del último éxito de la tarta de albaricoques (ver aqui), he seguido con las deliciosas tartas de fruta fresca y he conseguido estos fantásticos ejemplares. La verdad es … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Para el té, Postres, Repostería
Etiquetado Aromático, Crujiente, Fruta, Hojaldre, Tarta
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Cake au chocolat
A mis hijos les encanta el chocolate. ¿Y a quien no?:). Para variar un poco y no hacer siempre el mismo bizcocho para merendar, he rebuscado en mis libros de cocina y mis esfuerzos han sido recompensados con este delicioso … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Para el té, Postres, Repostería
Etiquetado Bizcocho, Calórico, Crujiente
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Tarta de fresas – Tarte aux fraises
Una obra de arte….es lo que han dicho mis amigos cuando vieron esta tarta de fresas. La hice con mucho amor y cariño y estos fueron mis principales ingredientes, como en todas mis recetas:). Fue el postre ideal para una … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Francesa, Para el té, Postres, Repostería
Etiquetado Almendra, Cremoso, Elegante, fresas, Sofisticado, Tarta
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Cookies de Eric Kayser
Hace poco mi marido me regaló un bonito libro de recetas clásicas de repostería francesa de Eric Kayser, un célebre pastelero francés. Está lleno de bonitas fotos, explicaciones paso a paso de cómo hacer las delicias más espléndidas de la … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Galletas, Internacional, Para el té, Repostería, USA
Etiquetado Calórico, Crujiente, Desayuno, Galletas
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