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Archivo de la etiqueta: jugoso
Charlotte rápida de manzana
Esta es otra receta de mi bagaje ruso 🙂 Es el pastel básico de manzana que cocinamos ahí y que conocen todos sin excepción. Es fácil y rápido de hacer, y resulta muy rico. Supuestamente proviene de la Charlotte francesa, … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Para el té, Repostería, Rusa
Etiquetado Bizcocho, jugoso, manzanas
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Brazo de gitano «Express»
A todos nos ha pasado: suena el timbre y tenemos en la puerta invitados que no han sido invitados…. 🙂 Para estos casos yo tengo esta receta que se prepara en un momentín, también la he traido de Rusia y me … Seguir leyendo
Baba al ron
Esta es una de las recetas que también estaba en la cola esperando que la haga 🙂 Y llegó su hora. Resulta que es uno de los postres preferidos de mi suegro. En mayo vendrán a vernos unos días y … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Internacional, Postres
Etiquetado Esponjoso, jugoso
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Terrine de veau à l´estragon
Hace un tiempo me traje un libro de recetas de Terrines de Francia. Se trata de preparación de diversos productos en terrina, y de vez en cuanto lo consulto para sacar alguna receta original. Esta vez toca terrine de ternera … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Entrantes, Francesa, Platos de carne, Platos principales
Etiquetado carne, Fino, jugoso
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Crêpe Suzette
La receta de esta deliciosa crêpe la aprendí trabajando en un restaurante italiano. Aunque era italiano, servía postres franceses, y este me gustó tanto que me quedé la receta para mi 🙂 En realidad en la receta original, las crêpes se … Seguir leyendo
Publicado en Cocinas del mundo, Crêpes y galettes, Francesa, Postres
Etiquetado Calórico, Dulce, jugoso, Naranja
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El verdadero filete ruso – «Kotleta»
Aqui en España existen varios platos con denominación «Ruso», así como la ensaladilla rusa, el pastel ruso y el filete ruso. Lo último viene a ser una sencilla hamburguesa (que de rusa no tiene nada) con cebolla frita por encima. … Seguir leyendo