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Tarta de fresas – Tarte aux fraises

Publicado el abril 24, 2015 por Uliana

Una obra de arte….es lo que han dicho mis amigos cuando vieron esta tarta de fresas. La hice con mucho amor y cariño y estos fueron mis principales ingredientes, como en todas mis recetas:). Fue el postre ideal para una … Seguir leyendo →

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Fraisier

Publicado el febrero 16, 2014 por Uliana

Este pastel esperaba su turno hacía ya mucho tiempo. O no era época de fresas, o no encontraba fresas ricas y bonitas, o no tenía tiempo….. Por fín encontré la ocasión, las fresas y el tiempo para preparar esta verdadera … Seguir leyendo →

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Saint Honoré

Publicado el julio 31, 2013 por Uliana

Este pastel es otra de las delicias francesas que voy a compartir con vosotros en las páginas de mi blog. Como sabéis, la cocina francesa (y sobre todo la pastelería) es mi pasión, y me encanta preparar pasteles y postres … Seguir leyendo →

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«Opéra» al chocolate

Publicado el julio 16, 2013 por Uliana

Este maravilloso pastel es una delicia. Tremendamente sabroso, calórico y delicioso como solo puede ser un pastel francés. Un verdadero placer para los golosos y para los que no lo son :). Este dulce pecado consiste en alternar finas capas … Seguir leyendo →

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Y de postre…..rosas!

Publicado el marzo 30, 2013 por Uliana

Estas magníficas rosas que parecen reales se comen. ¿A qué parecen de verdad? 🙂 Se trata de galletas en forma de rosa y es otra de las recetas rusas que quiero compartir con vosotros. Quizás también existe aqui, pero nunca … Seguir leyendo →

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Pastelito de requesón con frutos rojos y cobertura de merengue

Publicado el febrero 14, 2013 por Uliana

Hoy es San Valentín! Sí, todos nos decimos «te quiero», nos queremos y nos regalamos cosas. Yo siempre cocino algo especial este día. Y esta vez he decidido preparar este rico pastel que disfrutará mi marido este medio día para … Seguir leyendo →

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Aros de queso fresco

Publicado el octubre 18, 2012 por Uliana

Cuando era pequeña me encantaban estos pastelitos. Son sencillos pero su característico sabor de queso fresco es tan ruso, tan nuestro, tan cercano y añorado ahora 🙂 Son super cremosos, suaves y por supuesto que tienen esta deliciosa mezcla de … Seguir leyendo →

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Rollo de merengue con nata y frutos rojos

Publicado el agosto 8, 2012 por Uliana

Estando en casa de mis suegros de vacaciones nunca dejo de cocinar. Y a mi suegra le encanta. Y ya no digo a mi suegro. Es igual de goloso que mi marido :), y cada vez que preparo algo dulce … Seguir leyendo →

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Vierias con crema de coliflor al parmesano

Publicado el junio 12, 2012 por Uliana

De vez en cuando publico platos que no son de repostería. Este es uno de ellos. Descubrí las vierias en Francia y me encantaron. Aqui se pueden encontrar pero normalmente son más pequeñas aunque igual de ricas. Esta combinación de … Seguir leyendo →

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Semifreddo con frutas rojas

Publicado el May 16, 2012 por Uliana

El fin de semana pasado mis suegros vinieron a visitarnos de Francia y he estado cocinando para deleitar sus paladares con los más exquisitos manjares 🙂 Espero haberles complacido y creo que se han ido contentos. Uno de los postres … Seguir leyendo →

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