Archivo de la etiqueta: Navidad

Foie gras “como un chef”

Después de una considerable pausa sin publicar (eso no quiere decir sin cocinar:)) quiero obsequiaros con esta receta de foie gras. Sé que no es un producto fácil de conseguir en según qué países, de donde son la mayoría de mis … Seguir leyendo

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Sochnik

Este antiguo dulce navideño ruso tiene raíces en el norte de mi gran país natal. Antiguamente se hacían con masa de levadura, pero después la receta se simplificó y hoy en día los preparan con la masa quebrada de mantequilla, … Seguir leyendo

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Christmas cake

Ya llega la Navidad. Con sus campanas, ajetreos, comilonas, regalos y fríos (donde los haya). A mi me encanta esta época. Intento disfrutarla a tope y una de las maneras de hacerlo, por supuesto, es haciendo pasteles navideños. Este es … Seguir leyendo

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Pan festivo de chocolate

Navidad. Ya está aquí. Este año no he podido dedicarme al 100% a ella. Ahora que somos tres hay mucho más trabajo que hacer que antes 🙂 Así que la catastrófica falta de tiempo no me ha dejado preparar platos … Seguir leyendo

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Canapes Estrellitas

Siguiendo con el tema de las fiestas, tengo otra propuesta de aperitivo o entrante festivo. También he traido esta idea de Francia. Me ha parecido muy original y apropiada para las fiestas, aunque no tiene nada de complicado 🙂 Se trata … Seguir leyendo

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Vasitos de mousse de foie gras y chutney de piña

Bueno, ya hemos entrado en este nuevo año que promete ser complicado pero también lleno de cosas buenas, solo hay que esforzarse para que nos lleguen, pero creo que todos estamos en eso 🙂 Por mi parte, la Noche Vieja … Seguir leyendo

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Bûche de Noël

Bueno, ha llegado la hora del delicioso tronco de Navidad. Otro clásico francés, aunque se consume en otros países europeos también. Me estoy preparando para mis mini vacaciones en Francia que voy a iniciar mañana y quiero llevar este rico … Seguir leyendo

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Dulces regalos navideños

Galletas, galletas, galletas……. Son una buena opción de regalo para estas fiestas. Se me ocurrió preparar surtidos de diferentes galletas hechas en casa para regalar. He preparado cajitas muy bonitas para mis padres, mis suegros y más familia. Puede servir … Seguir leyendo

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Gingerbread – galletas de Navidad

Bueno, ya estamos en la recta final! Nos queda una semanita y llega la Navidad. ¿Ya tenéis todos los regalos comprados, envueltos y preparados? 🙂 Yo si! Siempre por estas fechas me gusta tener detalles con mis amigos, conocidos y … Seguir leyendo

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Stollen – pan alemán navideño

Siguiendo el tema navideño, me he propuesto hacer los dulces más típicos navideños internacionales, pero de momento voy a limitarme a Europa 🙂 Esta semana toca el Stollen navideño alemán. Hace tiempo que quería prepararlo. Tengo familia en Alemania y siempre me … Seguir leyendo

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